Koshihikari-Reis aus der Präfektur Niigata, 5 kg

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Zutaten: Reis (hergestellt in der Präfektur Niigata)

Der Koshihikari-Reis aus der Präfektur Niigata wird mit Stickstoffgas abgefüllt, um die Frische von frisch gemahlenem Reis zu bewahren.
Durch die geringe Sauerstoffkonzentration wird Oxidation verhindert, sodass der Reis über einen langen Zeitraum frisch und aromatisch bleibt.

Stickstoff ist eine sichere Verarbeitungstechnik, die auch bei Kartoffelchips, Reis für die Langzeitlagerung und Konserven verwendet wird.
Dadurch kann der Reis etwas trockener werden. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich daher, beim Kochen etwas mehr Wasser zu verwenden.

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