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【無印良品】フルーツ寒天もち レモン 45g
CHF 4.50
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レモンの酸味ともっちりとした食感が特長の寒天もちです。ドライフルーツの製造時に使われたシロップと果皮の端材を使いました。
ドライフルーツをつくる工程ではじかれるフルーツの端の部分をミンチ状にして、もち粉と寒天を入れた生地に練り込みました。また、ドライフルーツを漬ける際に使われたフルーツの甘みのあるシロップも一部は廃棄せずに使っています。
原材料: 砂糖(国内製造)、水あめ、レモンシロップ(レ モン、砂糖、還元水あめ)、レモン、でん粉、寒天、もち粉/トレハロース、 pH調整剤、クエン酸、ゲル化剤 (加工デンプン、増粘多糖類)、安定剤(カラギナン)、ビタミンC、乳酸Ca、乳化剤、酸化防止剤 (酵素処理ル
チン)
チン)
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